그동안 온라인 '광클' 실패로 입은 영혼의 타격 때문에 애써 외면하고 지냈던 그곳. 박뚜기 소금빵 팝업이 판교 현대백화점에 상륙했다는 소식을 듣고 결국 다녀왔습니다. 솔직히 처음엔 반신반의했어요. 지난번 골든 치즈케이크 팝업 때는 웨이팅 없이 바로 샀던 기억이 있어서, '이것도 그냥 마케팅 거품 아닐까?' 싶었거든요. 그런데 어제 백화점 마감 1시간 반 전에 갔더니 이미 '전량 매진'으로 정리 중인 모습을 보고 직감했습니다.
"아, 이건 진짜였네.." 싶었어요
그래서 오늘(12/18 목요일), 전의를 불태우며 다시 도전했습니다. 결론부터 말하자면 무려 1시간 43분을 기다렸습니다. 저처럼 고생하지 마시라고 생생한 웨이팅 꿀팁과 시식 후기를 정리해 봅니다.
📅 팝업 기본 정보
- 기간: 2024년 12월 15일(일) ~ 2025년 1월 15일(수)까지
- 장소: 현대백화점 판교점 지하 1층 식품관
- 운영 시간: 백화점 운영 시간과 동일
- 참고: 성수 본점도 기존과 동일하게 상시 운영합니다.
😱 눈물 없인 못 보는 평일 웨이팅 로그
📍 12:37 웨이팅 등록 (대기번호 310번) 근처 볼일 보러 왔다가 평일이라 방심하고 그냥 왔는데, 이게 큰 실수였습니다. 도착하자마자 줄이 보이길래 섰는데, 알고 보니 옆집 '데시벨 베이커리' 줄이었어요. (저처럼 헷갈려서 줄 이탈했다 다시 서지 마세요 ㅠㅠ 박뚜기 보인다? 바로 웨이팅 번호부터 받으세요)
부랴부랴 다시 줄을 서서 웨이팅을 걸었는데, 평일 낮인데도 예상 대기 시간 1시간 30분... 볼일 보기 전에 미리 웨이팅부터 걸어둘 걸 싶었어요.
📍 기다림의 시간 (feat. 배터리와의 전쟁) 목은 마르고 배는 고프고. 근처 '필아웃'에서 라떼 하나 사 들고 하염없이 기다렸습니다. 원래 작정하고 온 게 아니라 트레이닝복에 패딩 대충 걸치고 왔는데, 이제 남의 눈 신경 안 쓰는 나이가 되어 그나마 다행이었달까요? ㅎㅎ
현대 백화점 앱을 설치하시면 웨이팅 상황을 계속 확인하실 수 있어요! 문제는 가방을 차에 두고 빈손으로 왔다는 것. 핸드폰 배터리는 점점 줄어들고, 주차 시간은 다가오고, 공복 시간은 길어지고... 슬슬 예민해지기 시작합니다. 저 기다리는 거 꽤 잘하는 편인데도, 빵 나오는 속도가 늦는 건지 줄이 정말 안 빠지더라고요.
📍 14:18 드디어 입장 & 구매 1시간 27분째만 해도 어째야 하나.. 싶었는데 갑자기 속도가 빨라지더니 제 차례가 왔어요! 결국 1시간 43분을 꼬박 채우고 나서야 제 차례가 왔습니다. 오픈런하세요! 오늘이 특별히 사람이 많았던 것인지 ㅠㅠ 오래 기다렸네요 원래 맛있는 것 위해서 잘 기다리는 편인데 다른 분들 후기보면 이 정도까진 웨이팅 아니었는데 오늘이 그랬나봐요 특히 ㅠㅠ
🥐 드디어 영접! '마요세트' 맛 후기
힘들게 구한 만큼 맛없기만 해봐라 벼르고 있었는데, 한 입 먹고 화가 풀렸습니다. 박뚜기 님이 왜 그렇게 맛깔나게 드시는지 알겠더라고요. 이분 정말 흑백요리사 심사위원으로 나오셔야 합니다.
마요세트(소세지 청양마요 + 랜치 명란마요 + 오리지널) 구성이고 세트 갯수 구매제한은 없어요
1. 오리지널 (1,900원) 요즘 물가에 이 가격 실화인가요? 완전 혜자스럽습니다. 버터 풍미 가득하고 '겉바속촉'의 정석입니다. 기본기가 탄탄해요.
2. 청양마요 (3,600원) 비주얼부터 압도적입니다. 가다랑어포가 올라가 있어서 마치 야끼소바 같은 풍미가 나요. 느끼할 수 있는 마요 맛을 청양고추가 싹 잡아줘서 맛이 굉장히 풍성합니다.
3. 랜치 명란마요 (★강추) 이게 진짜 요물입니다. 짭쪼름한 명란과 고소한 랜치 소스 조합이 미쳤어요. 먹자마자 "와, 맛있다" 소리가 절로 나옵니다. 세트 구성에 이것만 3개 들어있었으면 좋겠다 싶을 정도로 멈출 수 없는 맛이에요.
❄️ 보관 및 맛있게 먹는 법 (꿀팁)
박뚜기 소금빵은 전자레인지 사용 절대 금지(X)입니다!(저도 간혹 전자렌지에 데우면 빵이 돌처럼 굳더라고요)
- 보관: 개별 지퍼백에 소분하여 냉동 보관 (최대 2주)
- 해동: 실온에서 1시간 자연 해동
- 조리: 에어프라이어 160도에서 3분
시키는 대로 자연 해동 후 에어프라이어에 돌려 먹으니 갓 구운 것처럼 바삭하고 맛있었습니다.
📝 총평
박뚜기 님의 먹방을 보면서 느꼈던 그 군침 도는 기분을 직접 체험할 수 있어서 행복했습니다. 비록 다리는 아프고 주차비는 걱정됐지만, 빵 한 입 베어 무는 순간 "그래, 이 맛이지!" 싶었네요. 다만, 웨이팅 지옥을 피하고 싶다면 무조건 오픈런을 추천합니다. 저처럼 어중간한 시간에 가시면 배터리와 인내심 모두 방전될 수 있습니다. 박뚜기 님이 드시는 거 다 따라 먹고 싶어지는 요즘, 인스타그램 보면서 다음 메뉴를 또 고민해 봅니다. 다들 맛있는 빵지순례 되세요!
👉 박뚜기님 인스타그램 구경가기: 링크
💡 웨이팅, 지루하지 않게 버티는 꿀팁 (필아웃라떼와 함께)
기다리시는 동안, 판교 현백이 작정하고 꾸며놔서 구경할 게 많습니다.
1. 크리스마스 분위기 만끽하기 (1F & 5F) 지금 1층과 5층에 '크리스마스 마켓' 컨셉으로 집도 지어놓고 정말 예쁘게 꾸며놨어요. 웨이팅 걸어두고 에스컬레이터 타고 올라가서 트리 앞에서 사진도 찍고 구경하다 보면 시간 금방 갑니다. 연말 분위기 물씬 나서 구경하는 재미가 쏠쏠해요.
2. 교보문고 투어 지하 1층 식품관이랑 에스컬레이터로 바로 연결되는 곳에 교보문고가 있습니다. 따뜻한 실내에서 신간 좀 훑어보고 문구류 구경하다 보면 호출 알림 올 거예요.
3. 필아웃 라떼는 '선택'이 아니라 '필수' 저는 필아웃라떼 때문에도 올 정도로 맛있는 커피에요. 판교 오신 김에 '필아웃커피' 라떼는 꼭 드세요. 그냥 밍밍한 라떼가 아니라 진하고 고소한 게, 웨이팅으로 지친 심신을 달래주는 맛입니다. 소금빵이랑 같이 먹으면 극락 갈 조합이에요.
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